孫大郎和幾個一般年&zwnj🔜💧👝;紀的青年聚在一起,他們每個人手中都拿了一個厚厚的玉米面餅子,是他們臨行前家里人用鐵鍋給他們烙好的,這種玉米餅子好存放又管飽,外出攜帶最是方便。
除了餅子,每個人的腳邊還都放著一個小罐子,里面裝著自😬🤪🚶家腌制的醬菜。
出來了這么長時間,🥦📗📽玉米面餅子這會兒雖然涼了一些,但還算軟和🕓。表面烤得焦黃得玉米餅從中間撕開再里⏫🖖面塞上醬菜,玉米面的香氣和醬菜的鮮咸混雜在一起,也不失為一種美味。
他們一邊大口咀嚼著,📺一邊看笑📮話似地望著趙🌛🆑🧥明笙那邊。
只見趙明笙起身去了林子里面,經&zwnj🛍;驗老道地曹叔則留在原地,💺不一會兒便用石塊砌了一個爐子出來。
這群年輕人看了一會兒,終于有個人忍不住小聲嘲笑道:“曹叔果然是老了,出門&🗺👋zwn🥍j;還🔒🤹🈴得背口鍋。他也不嫌累得慌!”
“哈哈,就是。再說了,光有鍋有&zwnj❄♍;什么用,這荒山野嶺的沒米沒面,沒鹽沒油,連像樣的菜也沒有&zw✝🖱nj;,她能做出來什么好吃的?”
“哈哈說不定是煮一鍋野菜湯呢!”其中一人猜測道,畢竟這山里最多的可就是野菜📭🍄了。
最開始搭話的人,夾了一筷子醬菜置之餅子上,張嘴又咬去一大口,一邊大口嚼🐂📞🏠著一邊含糊不清道:“還是這餅子配醬菜,又管飽又好吃!”
孫大郎漫不經心🔪💴📄地吃著手中的餅子,余光卻一直注意著曹叔那邊的舉動,只🚚覺得他們的行為十分可🏐⏺笑。
他們這邊半個餅子都下肚了,曹叔那邊才把火生起來,這還是在🐒🚊📿他經驗老道的前提下,要是換個人生火的速度還🧣不一定有他這么麻利。
火生好了,趙明笙也提著一籮筐的食材回來了。
這山里的菜統稱都叫野菜,但是這野菜也是分品種的,在她腳下的這片土地上光是😋🐺👦野菜的種類就有百余種,趙明笙這一籮筐里面也有七八種。
除了幾根山筍和野山淮,🕘🦉一把子蘑菇和翠綠的說不上叫什么野菜以外,還有一小把的野沙🏟〰🎂蔥,將籮筐堆得♿冒尖。
有那眼尖的年🎵輕人瞅了一眼了趙明笙籮筐中的東西,看到果然不出他們所料只有一些尋常的野菜,不由輕蔑一笑,“看吧,果然是野菜,我就不信她把野菜還能做得比八仙樓的素八鮮還要好吃。”
“行了,別管他們了,我們吃我們的,吃完再好好休息上一會🐾兒,下午還有不短的路要走。”孫大郎冷笑一聲,出言安排道。
在他看👧🤱😡來,為了一頓🐯❌野菜湯忙活這么久,真是不值當!
出門📅💐的時候,孟氏交給趙明笙用來防身的小刀此🐈🛍💕刻排上了用處,她將野山筍剝皮洗凈,再用小刀切成細條備用,野沙蔥也是如此切段備用。
做飯沒有🚓🛹📩油沒有咸確實是👳🧐一個大問題,但是這也難不倒趙明笙。
她也帶了一罐子醬菜,和那些人純是醬油或是鹽巴⏭腌制的醬菜不同,🐖⛔她是用紅油腌制的,并且很舍得用油用料。
瓦罐一打開,里面的香味便先一步竄了出來。
“他娘的🖐,什么這么香?”最開始說玉米餅子好吃的那人聞到了香味,忍不住吞咽了下💈唾液。
他一說完,其😨他人也聞到了,順🕐著香味找去,🌜🛌🍟最后發現居然是那趙小娘子從家里帶來的醬菜!
他們看的🔯眼睛都直了,但是又不😶🏧好意思去討要,只好一個個干看著咽口水。
“行了,別管他們了,我們吃我們的,吃完再好好休息上一會兒,下午還有不短的路要走。”孫大郎看不下🥎🍿🈲去他們一個個沒出息的樣,冷笑一聲,出言安排道。
不🎤😈過就是醬菜腌得香了一些罷了,在他看來,為了一頓午飯忙活這么久,真是不值當!
這邊趙明笙將瓦罐中的紅油傾倒了一些出來,紅油接觸到熱滾滾的鍋底,發出“呲——”的一聲。稍等片刻后🛵🗨,她立刻將🌭切好的蔥段下鍋,翻炒了幾下,蔥段立馬在熱油的煎炸下散發出濃烈的蔥香味。
曹叔不知道什么被香味吸引了過來,就蹲在鍋上守著。光是聞著香味他都已經忍不住口水分泌了。他以為這就夠香了,每想到趙明笙又拿出來了💽🕊⚾一個瓦罐。
這回瓦罐里裝的是紅艷艷的剁椒醬。
趙明笙舀剁椒的時候遲疑了一🏠下,抬頭詢問道:“曹爺爺,你能吃辣嗎?”
“能&zwnj🥄👇;!”怎么不能,他可是無辣不歡,這剁椒色澤艷麗一看就很好吃,他肚子里的饞蟲都被勾出來了。
趙明笙這才放心的舀了兩勺剁椒加入鍋中,然后趁熱將筍絲也倒入了鍋中,稍微翻炒兩下紅油剁椒就均勻的包裹住每一根🔸筍絲。
一道📭紅油筍絲很快出了鍋。空氣中彌漫著一股又香又辣得味道,引得其他人都頻頻側目。
“他娘的!怎么越來越香了!”坐在孫大郎身邊的年輕人忍不下去了,💳📮🅱唰地一下站了起來開口抱怨道,手中的玉米餅它突然就不香了。
他剛想再湊進一些去聞一聞,最后在孫💼大郎的眼神下又不甘的坐了回去,“不如我們下回也背個鍋吧?”
有&z🧣🛣wnj;人幽幽地回頂了他一句,“那也要背的動才行啊。”
就算背得動,你能和別人✨🎥趙小娘子做得一樣香嗎?
不過他這句話只是在心里想了想,說出來就太傷人了,大家🐂都是🆓一個村的。
做好了紅油筍絲,趙明笙又將從溪邊打回來的水注入鍋中,水沸騰后,將洗干凈野菜下鍋焯了一遍🥄📞🐻,出鍋后的野菜表面色澤更加鮮翠。
再淋上紅油那么一拌!就是一道涼拌野菜。
曹叔其&zwnj👴;實也帶了🔰🚬干糧,他把餅子拿了出來分給趙明笙和王大嬸,“你們也嘗嘗我們家老太婆炕的餅子。”
趙明笙掰了一小塊,粗糧餅子嚼起來很香很香,和她平時吃的那些餅子又別有一番味🕜🏢🎛道。
三人兩個菜就著餅子,大🌩🔒💬口大口的🚑🥪吃著,香的周圍的人投來羨慕的目光。
不過這種粗糧餅子雖然吃起來🗳🤘很香,但🦀😓😳是還是有些干,曹叔吃得有些急,一不小心就噎住了。
趙明笙看在眼里,想了想她🐉🧣🐠放下&zwn🏓j🍪➖🤠;了手中的筷子,又將火生了起來。
“咳咳.....🥊🔴.趙家小丫頭你還要做什么?這兩個菜夠啦。”曹叔不解得問道。
“你們先吃,我再做個湯。”
聽了這話,曹叔一下子反應過來,這🤢⚽是看他噎著了⤵🙀才又特意做的。
他心下熨貼,但還是怕🌬🤟麻煩了小丫頭連忙拒絕,“咳咳,不用了,我喝點水就行了。”
“沒事,很快就好了。”趙明笙安撫道。
不是她的謙辭,而是真得很快,水開后撒下一把洗干凈的菌菇,再度開鍋🤴🎋后她從袖中取出一個紙包,往鍋中撒下細細的白色粉狀細末,再煮上片刻,很快一碗鮮香的菌湯就煮好了。
一口菌湯下肚,曹叔感覺胸間⛔🐑🏃的噎塞之感立馬消散不少,果&📫🖤🛃zwnj;然人老了就是得喝口熱乎得。
王大嬸低頭喝了一口,這菌湯滋味鮮美中帶著一些鮮咸,但是喝完后她有些疑惑,🚑她怎么嘗到了咸味?
因為她知道這次出門趙明笙可沒有隨身帶鹽啊,紅油筍絲和涼拌野菜中鹽可以說是醬菜里和剁⏱椒🥈里帶的,可這菌湯里的鹽又是哪來的?
再加上平時煮湯的話沒🛁🌾有鹽可是沒辦法🚁📰去掉菌類的土腥味,🛀根本無法煮出這么美味的菌湯。
于是王大嬸驚訝道:“丫頭,這鹽是哪來的啊?⏩📸🆗”
趙明笙翻🏦出袖中的紙包,打開給王大嬸看。“這🐬🌔🤣是我從木鹽樹表面刮下來的。”
木鹽樹是一種含鹽量很高的樹,夏季最熱的那段時間這種樹就會像人一樣熱得冒汗,汗水淌過😸的地方風干后留下&zwn🔻🚨🎓j;薄薄一層的白色結晶,味道和平時食用的鹽差別不大,這些都是她從奇異怪志上看來的。
這種樹木十分稀少,趙明笙也沒想到會🧝👏在這里遇到,又剛好解了🔶🗨她的燃眉之急。
王大嬸🌱🛣🗓還沒聽過這種奇怪的樹,但是她沾取了一些嘗過之后很快就相信了,因為和鹽的味道真的一模一樣。
“這種樹能產🍸🙋⛳的鹽多嗎?”她眼中🏰并發出精光,畢竟鹽不算便宜,如果能用這種木鹽樹的結晶的代替,家中能節省一筆不小的開支呢。
趙明笙一下子想🕍👜🐇到了王大嬸話中之意,她仔細想了想,然后搖搖頭。這種樹種太過稀少了,而且只有每年&z🖼🤤🧝wnj;的七八月份才會產出這種結晶,連一戶人家平時的日需都滿足不了。
王大嬸只好有&zwn🐗🎤j🐧🕶;🕘📌💉些失望地收回了目光。
不過王大嬸的想法&zwnj🥅🏳;倒是給了她一些提示,如果可以大量種植這種木鹽樹的話,是不是可以產出更多的鹽?
正想著🛴,左🌥🥀❔側的灌木草叢里突然傳來一些細微的⬇😧🔥動靜。
不止趙明笙注意到了,曹叔也有所察覺,他警惕地盯著那個方向,一把抓起一📐旁的木棍充當武器,捏緊在手心里。
許是飯味太香了引來了一些動物?他這樣猜測著,眼下他只希望是一些性情溫和的小動物,而不是猛禽野獸,但是根據剛才的動靜來說,那✡🥓動物的體型恐怕不小。
曹叔不敢小🔊👽🌺視,連忙準備喊其&zwnj🔌😷👯;⏮他人一起來,但他還沒來得及提醒大家注意,灌木的動靜就更大了。
然后,從灌木中跨出來了......一個人?
這番動靜不小🗃,🏛🔸不用曹叔提醒,大家都看到了,這個突然出現的人可把大家都嚇了一大跳。
曹叔先是松了一口氣,而后又警惕起來,這荒山⛪🐠🍾野嶺的突然冒出來一個人真的很可疑,為了大家的安全,他正準備出聲詢問,就聽見身🌇邊的小丫頭驚訝道:
“宴琢?”