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     評委們一落座,⛳就代表著今天的比👟🔟🔍賽正式開始🎟📩💸了。

     比賽分為三天,第一天,選出六組單人選手,并且對團隊選手進行第一輪評分。第二天,選出三組單人選手,并在上午對團隊選手進行第二輪評分,下午按照抽簽順序,對團隊選手和剩余的單人選手進行混合評分。第三天,重新按照第一天比賽,并照第二天的混合評分綜合考量,淘汰一組單人選手,確定最終代表華夏賽區(qū)參賽的兩組單人選手,以及對團隊選手進行最后一輪評分,并將三輪🚒🔦評分相加,選出最終代表華夏賽區(qū)參賽的唯一一組團隊選手。

     這樣的比賽流程,在賽前,大家都已經被告📩📑🍔知過,對此,誰都沒什么疑義。

     但包汝文卻明顯的心不在焉。

     但是這個時候,他也明白,自己絕對不能亂說什么,陣前亂軍💼🔕📇心。

     但是,他⬆🛶卻忍不住一🏈個勁兒的看向臺子上那名曾對他板著臉的男人,心情沉重極了。

     比賽有條不紊的進行著,今天,蘇若彤團隊要做的,是在三個小時🔠內——也就是十❣👧二點整之前,做出八菜一湯,并且呈🏩🌟現給上面的那些評委。

     對于上菜順序,菜的口味和搭配,而且有沒有做到營養(yǎng)和美味一致,色香味如何,甚至上菜的間🕓🌵隔,都會被評委們都記錄下來,最終給出分數。

     對蘇氏酒🍯樓的這些廚師們來說,做到這些實在是太容易了,工作很快就被分配下去。

     姜明明來前就知🏆🗻道,自己頂多只能當個打雜的,現👓🧥🚍在才發(fā)現,自己連打雜都輪不上。因為打雜的活,🍾〰💳早就被趙發(fā)凱他們承包了,別說切菜、洗菜、連沖個碗、遞個油壺都沒資格。

     為了讓自己顯得稍🚙微忙碌那么👛一點兒,姜明明便開始扒蒜,甭管最后蒜能不能用上,扒一點兒總是好的。

     而且為了拖延時間,姜明明沒敢做的太快,一點點兒細細的撕著蒜皮兒,將白皮蒜放作一堆,再將紅皮蒜又放作一堆,簡直是孤獨寂😃寞冷。

     就在這時,一聲淡淡的笑聲響了起來,姜明明一抬頭,看見是對面案臺上的金碧欣,正對他招手:“你是不是沒事情🥎干?”

     姜明明👶有些尷尬,道:“也不是沒事兒做,這不是在干著么🔈🆓🐕?”

     “喏,我看你們那邊的🧢人都在做飯了🏅🔮,貌似沒有什么飯菜能用上蒜的吧。”金碧欣叉著手說道。

     方才包汝文露的那一手,震撼住了金碧欣,她打心眼里想要和蘇氏酒樓的人交好,但是貌似旁人沒那么好說話,那些老頭子就不用說了,肯定敝帚自珍,而蘇若彤👝⏮她也算是跟她交換電話和微信那么久了,兩人連節(jié)日祝福這種東西都互相沒有過。算來算去,她決定還👵是從這個姜明明下手吧。

     就在姜明明張口想要說話的時候,蘇若🥫彤忽然抬頭對姜明明道:“姜明明,把蒜都拿過來🤕🖋。🗝”

     姜明明一愣,立刻端著身前放蒜的兩個玻璃盆走過去。蘇若彤微微垂著眼睛,根本沒有看那邊的金碧欣一眼,長長的睫毛微垂著,但是金碧欣🔭卻分明感覺得到,蘇若彤是在針對他👝🎎🥒。

     蘇若彤清亮的聲👀🛌🔦音傳過來,穩(wěn)穩(wěn)的壓住轟轟隆隆的火焰聲,以及咄咄的菜刀和案板相擊的聲音,還有嘩啦啦的洗菜水流聲:“我們的第一🚲👆🔑菜,是開胃涼菜,包師傅已經做好了,他做的這道菜,叫做霜橋夜泊,用上了切成珍珠衫的藕丁,本身這道菜偏甜,只上了一些不壓口的調味料,但現在,我覺得放點兒蒜汁也挺不錯的,不過蒜汁偏辣,因此要去辣,只得蒜香的開胃效果,你看好了,我教你怎么處理。”

     說著,蘇若彤取過一只石臼,將蒜粒一粒一粒放進去,然后開始研磨起來,也不知她是怎么動作的,沒幾下,那些蒜就變成了蒜泥。蘇若彤將用紗布裹好,一點點的將里面的汁水擠出來,然后上了大火,在極厚的鑄鐵平底鍋里烘,極快😍的,那些蒜蓉便散發(fā)出帶著點兒淡淡焦香的蒜氣,隨著蘇若彤鍋鏟的動作,不一會兒,那些蒜蓉便成了粉末狀,蘇若💪✖🤒彤將這些蒜粉取了出來,取了一碗調和過的蜂蜜水,將蒜粉撒進去,細細的攪拌片刻,又快速的加了幾樣放在面前的調料粉,將這碗清亮的調味汁交給旁邊等著的包汝文,道:“浸點,上菜!”

     浸點,是蘇👏氏酒樓處理涼菜的一種術語,便是用點灑的辦法,👾👢使涼菜浸透調味汁。

     包汝文對浸點還是頗有心得的,馬上將蘇若彤交來的調味汁浸點在藕上面,也不知道是怎么回事,本身這道聞起來味道就非常清新的涼菜,聞起🌳來的味道一下子濃郁了好幾倍,直直朝人鼻子里沖,不由自主的就讓人流口水。

     這道菜非常好看,是用藕雕成的一座玲瓏小橋被放在盤子斜中間,橋🐇📵🏛上跟橋下面鋪滿了切成珍珠衫的藕丁,看起來好🍠😕🕳像下霜了一般,雨雪可人,如同一件藝術品一般。

     以前包汝文其實挺不喜歡將菜做成這樣的,他覺得菜是用來吃的,弄這些玄乎的,有什么用,還不如把更多的心思放🈷在如何讓菜更好吃上面,但現在他慢慢的不這么想的,因為蘇若彤就喜歡把菜弄的漂漂亮亮,甚至都不像是菜的樣子,不管怎么樣,蘇小姐說的,總是對的。

     端著這道菜上了評委臺,包汝文報上了➕👯這🚆⛰😩道菜的作者:包汝文🚬🐻🏬主刀、蘇若彤調味、姜明明輔助。

     才一看到這道菜的模樣,臺上的評委們一個個連連點頭,這道菜實在是太漂亮了,而且他們還沒嘗到,就聞到了這股好聞至極的味道,想來吃起來也不🕌🏏😆會太差。

     更何況,若是他們🧜沒看錯的話,這涼菜上面鋪的那層藕丁,應該是藕絲不斷的切法,他們從來沒見🙀⤴過這么厲害的刀工,哪怕味道稍微有點兒次,就憑這刀工,這氣味,也該給個九分的高分。

     甚至連臺子上那名之前對包汝文一直都不👸♓💴假🚵🆕🈲辭色,黑著臉的男人,面容都稍微緩了緩,深深的看向包汝文。

     包汝文呈上這道菜,說道:“這道菜叫做霜橋夜泊,主要用料是藕,是我們的第一道頭彩,取🧡🤢🥫用爽口開胃之意,請各位🌻評委品嘗。”

     講完了菜名之后,包汝文就退下了。

     ⛓🏺🎌臺子上,不一會兒,這道涼菜就被所🚭有的評委分食的一干二凈。

     看著那被服務生捧下去的空盤子,包汝文美的瞇起了眼睛。他也不⤴💱是沒🐹🍰看過美食節(jié)目,一般來說,評委們都是嘴巴特別刁鉆的人,而且為了接下來的評比,基本上是不會🤔出現將一道菜空盤吃光的行為的,都是只嚼兩口,甚至都不會咽下去,然后就打分了,可是看他們現在捧場的樣子,這道菜堅決分數不能低呀。

     帶著滿滿的成就🉑感,包汝文開始幫著自己的徒弟趙發(fā)凱做第二🍹🖋道菜。

     眼看蘇📐👕🐿若彤他們這邊這么快就呈上了第一道菜,另外的團🦆🕳⛲隊選手們開始著急了。

     他們的人員配置和蘇若彤他們這邊人數一樣,一開始就擬訂好了戰(zhàn)略,大家平頭并進,按照難易順序,一道道的超上呈現菜肴,一開始的,當然是比較簡單的,后面的,就🎃🐟🤨是重頭菜,大菜,最后再獻上一道吊上三個小時的湯品,完美收官。

     可是現在看來,這個蘇氏酒樓貌似手速有點兒過人,他們若是再不加緊速度的話,評委們光是因為蘇氏酒樓的速度,就要🧣👊給他們加上不少印象分的。

     “快點兒🙆!先把涼菜上了!”這組團隊選手的領隊著急🍰🌑的吆喝著。

     “姚師,不行💌🗨的,蘿卜🎞⭕🔚花♋🎚還沒雕出來,是您要我們雕個最亮眼的,所以那邊在雕福祿壽三星。”負責涼菜的那位師傅著急的說道。

     “福祿壽!”一聽這個,領隊急了:“你們有病吧!你們剛才一個🐲都沒抬眼看那邊兒做的是什么?人家雕的是一座橋,你們就上福祿壽!”

     福祿壽三星那是什么年代的老雕花兒了,拿出去,恐怕要笑掉評委們的大牙吧,和人家拿出去的那么有心意的小橋比較,能行?🕋🐌👒 恐怕現在連廚師學校都不🙂🦉教這么老派的雕花了,領隊覺得,自己今天真是要📦日了狗了。

     “別雕了,換簡單的,弄一圈兒那個最近特別流行的紅白🏌📹🐍玫瑰刨花兒。”領隊一著急,道:“你們不是都給送去霓虹培訓過三個月么,那邊兒不是🌌最近很流行這個。”

     “姚師,不好吧?”負責涼菜的人愣住了。那個紅白玫瑰🔰刨花兒的菜,連涼菜其實都算不上,是用草莓和黃瓜,快手做出來的一道裝飾菜,網絡上關于這個的教程不少,連普通的小學生都能學會,雖然看著是漂亮,但也太糊弄人了。

     那邊,負責雕花的廚師✖🥓📏也🤕😟🗼聽得到這邊的對話,整個人都愣住了。

     他呆呆的看著自己面前已經快要完工的福祿壽三星,只見這三⛑星⛔🤒⏳活靈活現,滿臉神圣慈祥的笑意,身上的衣紋飄帶如流云一般,細節(jié)處非常雅致,處處透露著精致不凡。

     雖然說三星是俗,可是要看是誰來做的。為了刻好福祿壽三星,專🤪👖攻雕花一輩子的他,可是專門研究過📧🤔💰敦煌壁畫的,爭取讓自己手下的三星,也沾染點兒仙氣兒。難道說,就因為他比對面慢上菜十分鐘,自己這么多🦑年的努力都要白費么?

     冷冷的看著姚🛄🔔師,雕花師😓🐖🛫傅一把扯掉了自己面前的圍裙,扔在臺面上:“做紅白玫瑰刨花兒?呵呵,誰愛做誰做,我不干了。”

     姚師不就是老⏯🏪👅板的🐻🎑小舅子么,不就是在霓虹國的米其林兩星店里進修了幾年么,他早就不服姚師很久了!

     這邊團隊里的變😪♎🈲故,立刻吸引了諸多人😃的目光。這比賽才開🚄始,這組團隊就內杠了?這是有好戲看呀!